Almond milk atau susu almond adalah alternatif susu yang terbuat dari kacang almond, yang telah populer selama bertahun-tahun. Dengan rasa yang lebih ringan dibandingkan susu sapi, susu almond bukan hanya menjadi pilihan bagi mereka yang intoleran laktosa atau vegan, tetapi juga untuk siapa saja yang mencari minuman sehat.
Apa Itu Almond Milk?
Almond milk atau susu almond adalah minuman nabati yang terbuat dari almond yang dihaluskan dan dicampur dengan air. Ini adalah alternatif yang baik untuk susu sapi, terutama bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau alergi susu. Susu almond memiliki rasa ringan dan manis alami, yang membuatnya cocok untuk dikonsumsi sebagai minuman sehari-hari.
Dengan tekstur yang lembut dan rasa yang enak, susu almond telah menjadi salah satu minuman sehat yang populer di kalangan masyarakat saat ini. Dengan rutin mengonsumsi susu almond dapat memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Berikut adalah beberapa manfaat minum almond milk yang patut kamu ketahui.
Manfaat Almond Milk untuk Kesehatan
1. Rendah Kalori
Salah satu alasan utama mengapa susu almond sangat digemari adalah karena kandungan kalori yang rendah. Dalam satu cangkir susu almond, hanya terdapat sekitar 39 kalori, yang jauh lebih sedikit dibandingkan dengan susu sapi atau susu skim yang dapat mengandung hingga dua kali lipat kalori tersebut. Rendahnya kalori ini menjadikannya pilihan yang sangat baik bagi mereka yang ingin menjaga atau menurunkan berat badan tanpa merasa tertekan oleh kalori berlebih.
Dengan hanya 39 kalori per cangkir, susu almond dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam berbagai diet sehat tanpa mengorbankan rasa atau kepuasan. Selain rendah kalori, susu almond juga rendah lemak, khususnya lemak jenuh, yang sering kali menjadi perhatian dalam diet rendah kalori. Hal ini membuat susu almond tidak hanya bermanfaat untuk manajemen berat badan, tetapi juga untuk menjaga kesehatan jantung. Karena lemak jenuh yang rendah, susu almond membantu mengurangi risiko penyakit jantung dan menjaga kolesterol pada tingkat yang sehat.
2. Menguatkan Tulang
Meskipun almond tidak mengandung kalsium secara alami, banyak produsen menambahkan kalsium ke dalam susu almond komersial mereka untuk memenuhi kebutuhan kalsium harian. Kalsium sangat penting untuk membangun dan memelihara tulang yang kuat, serta mencegah osteoporosis—penyakit yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh. Konsumsi kalsium yang cukup penting sepanjang hidup, terutama pada masa kanak-kanak, remaja, dan dewasa muda, di mana pembentukan tulang mencapai puncaknya.
Bagi mereka yang tidak bisa mengonsumsi susu sapi—baik karena intoleransi laktosa, alergi susu, atau pilihan diet seperti veganisme—susu almond yang diperkaya kalsium bisa menjadi solusi yang baik. Selain kalsium, susu almond juga sering diperkaya dengan vitamin D, yang sangat penting untuk penyerapan kalsium dan kesehatan tulang. Ini membuat susu almond menjadi pilihan yang ideal untuk mendukung kesehatan tulang, terutama bagi vegan dan mereka yang intoleran laktosa.
3. Membantu Program Diet
Susu almond sering kali menjadi bagian integral dari program diet karena rendah kalori dan lemak. Selain itu, penelitian telah menunjukkan bahwa almond dapat membantu menurunkan berat badan lebih efektif dibandingkan diet tinggi karbohidrat kompleks. Ini karena almond dapat memberikan rasa kenyang lebih lama, mengurangi nafsu makan, dan secara keseluruhan membantu mengontrol asupan kalori.
Selain rendah kalori, susu almond juga dapat membantu mengurangi lemak tubuh dan mengatasi kelebihan cairan, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Dengan mengonsumsi susu almond, kamu tidak perlu khawatir tentang kenaikan berat badan saat menjalani program diet. Susu almond juga dapat digunakan sebagai pengganti susu sapi dalam berbagai resep, termasuk smoothie, sereal, dan kopi, tanpa menambah kalori berlebih. Anda juga bisa menghitung batas kalori harian untuk menurunkan berat badan Anda, dengan menggunakan kalkulator diet dari Nakny.
Baca juga: 7 Manfaat Almond Milk untuk Diet & Tips Mengonsumsinya
4. Menjaga Kesehatan Jantung
Susu almond sangat baik untuk kesehatan jantung karena kandungan lemak tak jenuh dan rendah sodium. Lemak sehat seperti asam lemak omega-3 yang terdapat dalam susu almond berperan penting dalam mencegah penyakit jantung dan tekanan darah tinggi. Omega-3 dikenal karena kemampuannya dalam menurunkan trigliserida, mengurangi peradangan, dan meningkatkan fungsi endotel, yang semuanya berkontribusi pada kesehatan jantung yang lebih baik.
Ditambah dengan kandungan Vitamin E dan senyawa bioaktif seperti polifenol, susu almond dapat memberikan perlindungan ekstra bagi kesehatan jantung. Vitamin E adalah antioksidan yang kuat yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif, termasuk sel-sel di jantung. Mengonsumsi susu almond secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung dalam jangka panjang, terutama jika dipadukan dengan pola makan yang sehat dan aktivitas fisik yang teratur.
5. Meningkatkan Produksi ASI
Bagi ibu menyusui, susu almond dapat membantu meningkatkan produksi ASI. Kandungan protein dan kalsium dalam susu almond dipercaya dapat membuat ASI lebih creamy dan lezat, sehingga lebih disukai oleh bayi. Protein adalah komponen utama dalam produksi ASI, dan kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi bayi.
Ini adalah tambahan yang baik untuk diet ibu menyusui yang ingin menjaga kualitas ASI. Dengan mengonsumsi susu almond, ibu menyusui dapat mendukung kesehatan bayi melalui ASI yang berkualitas. Susu almond juga dapat membantu ibu menyusui yang memiliki alergi terhadap produk susu atau intoleransi laktosa, memberikan alternatif yang sehat dan bergizi tanpa mengorbankan kualitas ASI.
Baca juga: 10 Manfaat Almond Milk untuk Ibu Hamil & Tips Mengonsumsinya
6. Menjaga Kadar Gula Darah
Susu almond yang murni memiliki kandungan karbohidrat yang rendah dan indeks glikemik yang juga rendah. Ini membuatnya aman bagi penderita diabetes, karena tidak akan menyebabkan lonjakan kadar gula darah. Indeks glikemik rendah berarti bahwa susu almond tidak akan meningkatkan kadar gula darah dengan cepat, yang penting untuk manajemen diabetes.
Konsumsi susu almond dapat menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan gula darah. Dengan manfaat ini, susu almond menjadi alternatif yang sangat baik untuk susu hewani bagi mereka yang mengkhawatirkan kesehatan gula darah mereka. Susu almond juga dapat digunakan dalam berbagai resep sebagai pengganti susu sapi, memungkinkan penderita diabetes menikmati makanan favorit mereka tanpa khawatir tentang lonjakan gula darah.
7. Kaya Nutrisi
Meskipun tidak setinggi susu sapi dalam beberapa nutrisi, susu almond tetap mengandung berbagai vitamin dan mineral penting, termasuk Vitamin E, kalsium, Vitamin D, dan protein. Nutrisi ini membantu menjaga kesehatan secara keseluruhan dan memenuhi kebutuhan gizi harian. Vitamin E, misalnya, adalah antioksidan yang melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif.
Kalsium dan vitamin D dalam susu almond yang diperkaya membantu mendukung kesehatan tulang dan gigi, sementara protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh. Oleh karena itu, susu almond dapat menjadi bagian dari pola makan sehat yang seimbang, menyediakan nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi dengan baik.
8. Mendukung Kesehatan Kulit
Susu almond mengandung Vitamin E yang tinggi, yang dikenal sebagai antioksidan yang kuat. Vitamin E dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, menjaga kelembapan, dan meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit, menyebabkan penuaan dini dan berbagai masalah kulit.
Mengonsumsi susu almond secara rutin dapat membantu kamu mendapatkan kulit yang lebih sehat dan bercahaya. Ini membuat susu almond tidak hanya baik untuk kesehatan dalam tubuh, tetapi juga memberikan manfaat bagi penampilan luar. Vitamin E dalam susu almond membantu mempertahankan elastisitas kulit, mengurangi kerutan, dan menjaga kulit tetap lembap dan halus.
Baca juga: 7 Manfaat Almond Milk untuk Kulit & Tips Mengonsumsinya
9. Membantu Pencernaan
Susu almond juga dapat membantu pencernaan. Kacang almond mengandung serat, yang dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat sangat penting untuk pencernaan yang sehat karena membantu mencegah sembelit, menjaga pergerakan usus yang teratur, dan mendukung mikrobiota usus yang sehat.
Mengonsumsi susu almond dapat membantu mencegah sembelit dan meningkatkan fungsi pencernaan. Dengan demikian, susu almond dapat berkontribusi pada kesehatan sistem pencernaan secara keseluruhan. Serat dalam susu almond juga membantu mengurangi risiko penyakit pencernaan seperti divertikulitis dan sindrom iritasi usus besar (IBS).
10. Mendukung Kesehatan Mental
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa asam lemak omega-3 dalam susu almond dapat membantu meningkatkan kesehatan mental dan mood. Omega-3 memiliki efek positif pada otak dan dapat membantu mengurangi risiko depresi serta meningkatkan kognisi. Asam lemak ini mendukung fungsi otak yang sehat, termasuk neurotransmisi, yang penting untuk mood dan kesejahteraan mental.
Dengan mengonsumsi susu almond, kamu tidak hanya mendapatkan manfaat fisik, tetapi juga dapat mendukung kesehatan mentalmu. Ini membuat susu almond menjadi pilihan yang sangat baik bagi mereka yang peduli akan kesejahteraan secara menyeluruh. Selain omega-3, nutrisi lain dalam susu almond, seperti Vitamin E, juga berkontribusi pada kesehatan otak dengan melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif.
11. Alternatif Susu Hewani
Susu almond adalah pilihan yang sangat baik bagi mereka yang mengikuti pola makan vegan atau vegetarian. Dengan banyaknya varian rasa yang ditawarkan, susu almond dapat menjadi alternatif yang lezat dan bergizi untuk susu hewani. Susu almond juga bebas laktosa, membuatnya cocok bagi mereka yang memiliki intoleransi laktosa atau alergi terhadap susu sapi.
Memenuhi kebutuhan gizi tanpa melanggar prinsip diet berbasis tumbuhan adalah salah satu keunggulan susu almond. Susu almond dapat digunakan dalam berbagai resep, mulai dari smoothie dan sereal hingga kopi dan masakan. Oleh karena itu, susu almond sangat direkomendasikan bagi mereka yang mencari alternatif sehat dan bergizi. Ini membantu memastikan bahwa kamu mendapatkan semua nutrisi yang diperlukan tanpa mengorbankan prinsip dietmu.
Baca juga: 9 Manfaat Susu Almond Kurma & Cara Membuatnya
Cara Membuat Almond Milk
Berikut ini adalah cara membuat susu almond yang mudah dan lezat di rumah.Bahan-bahan:
- 1 cangkir almond mentah
- 2 cangkir air
- Pemanis alami seperti madu, vanila, atau kurma (opsional)
Langkah-langkah:
- Rendam Almond: Rendam almond mentah dalam air semalaman atau setidaknya 8 jam. Ini akan membantu almond menjadi lebih lembut dan mudah di-blender.
- Bilas dan Tiriskan: Setelah direndam, bilas almond dengan air bersih dan tiriskan.
- Blender: Masukkan almond yang sudah direndam ke dalam blender bersama dengan 2 cangkir air. Blender dengan kecepatan tinggi selama sekitar 2-3 menit hingga almond benar-benar halus dan air berubah menjadi putih.
- Saring: Tuangkan campuran almond melalui kain saring atau saringan halus ke dalam mangkuk besar. Peras kain untuk mengeluarkan semua cairan. Sisa pulp almond bisa disimpan untuk digunakan dalam kue atau smoothie.
- Tambahkan Pemanis (Opsional): Jika diinginkan, tambahkan pemanis alami seperti madu, ekstrak vanila, atau kurma ke dalam susu almond dan blender lagi hingga tercampur rata.
- Simpan: Tuangkan susu almond ke dalam botol atau wadah tertutup dan simpan di lemari es. Susu almond bisa bertahan sekitar 3-4 hari.
Tips Mengonsumsi Almond Milk
- Konsumsi saat Segar: Selalu pastikan untuk mengonsumsi almond milk saat masih segar. Susu almond buatan sendiri biasanya tahan 3-5 hari di dalam kulkas. Selalu periksa tanggal kedaluwarsa jika membeli susu almond kemasan.
- Gunakan Sebagai Pengganti Susu Sapi: Cobalah mengganti susu sapi dengan almond milk dalam resep favoritmu, seperti smoothie, sereal, oatmeal, atau kopi. Ini adalah cara yang mudah untuk menambahkan variasi dalam diet harianmu.
- Perkaya dengan Bahan Lain: Tambahkan madu, kurma, atau vanila untuk memberikan rasa tambahan pada almond milk. Kamu juga bisa mencampurnya dengan bubuk kakao untuk membuat susu almond coklat yang lezat.
- Nikmati sebagai Minuman Ringan: Susu almond sangat nikmat dikonsumsi dingin sebagai minuman ringan yang menyegarkan. Ini juga bisa menjadi pilihan yang baik untuk menemani camilan sehat seperti buah-buahan atau kacang-kacangan.
- Periksa Kandungan Nutrisi: Jika kamu membeli susu almond kemasan, pilihlah yang diperkaya dengan kalsium, vitamin D, dan vitamin B12 untuk mendapatkan manfaat tambahan. Pastikan juga memilih yang tanpa gula tambahan untuk menjaga asupan kalorimu.
- Gunakan dalam Memasak dan Membuat Kue: Susu almond bisa digunakan sebagai bahan pengganti susu sapi dalam berbagai resep masakan dan kue. Cobalah menggunakan susu almond dalam sup, saus, atau adonan pancake.
- Kombinasikan dengan Diet Seimbang: Konsumsi almond milk sebagai bagian dari pola makan sehat yang seimbang. Pastikan kamu tetap mendapatkan nutrisi penting lainnya dari berbagai sumber makanan lain. Meskipun susu almond kaya akan beberapa nutrisi, ia tidak mengandung protein sebanyak susu sapi. Pastikan Anda tetap mendapatkan cukup protein dalam diet Anda melalui sumber makanan lain.
- Perhatikan Alergi: Meskipun jarang, beberapa orang mungkin alergi terhadap almond. Jika kamu memiliki reaksi alergi setelah mengonsumsi almond milk, segera hentikan penggunaannya dan konsultasikan dengan dokter.
Yuk, Cobain Lezatnya Almond Milk Nakny!
Dengan banyaknya manfaat yang ditawarkan, susu almond adalah pilihan yang sangat baik untuk dimasukkan ke dalam diet harian kamu. Dari menurunkan kalori, mendukung kesehatan jantung, hingga meningkatkan produksi ASI, susu almond memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Selain itu, dengan banyaknya varian rasa yang tersedia, susu almond juga menawarkan kebaruan dalam setiap sajian.
Dengan almond milk dari Nakny, kamu bisa menikmati minuman lezat yang juga mendukung tujuan kesehatanmu. Selain rendah kalori dan kaya nutrisi, almond milk juga membantu mengurangi rasa lapar dan mendukung pencernaan yang sehat. Beberapa alasan mengapa kamu harus mencoba almond milk dari Nakny:
- Bahan Segar dan Alami: Almond milk Nakny langsung dibuat dari kacang almond segar yang menjamin kualitas dan kemurnian dalam setiap tetesnya.
- Rendah Gula: Tidak ada tambahan gula atau pemanis buatan di dalam almond milk Nakny. Rasa manisnya murni alami dari almond segar.
- Tanpa Bahan Pengawet: Almond milk Nakny tidak menggunakan bahan pengawet apapun, sehingga memastikan kualitas minuman yang sehat dan alami.
Jangan ragu untuk mencoba susu almond dan nikmati manfaat kesehatan yang luar biasa ini! Jadi, jika kamu tertarik untuk merasakan manfaat susu almond, kamu bisa memesannya di Nakny yang menawarkan berbagai rasa seperti caramel, chocolate, coffee, vanilla, stroberi, dan banyak lagi. Cobalah dan buktikan sendiri manfaatnya untuk kesehatanmu! Kamu bisa memesannya melalui website kami di sini atau bisa juga melalui WhatsApp.
