Abyssinian Coffee

Spesifikasi

• Produk yang Tersedia: Biji Kopi Hijau, Biji Kopi Sangrai, Kopi Bubuk
• Jenis: Arabika
• Ukuran Screen: 18 (lubang >7mm)
• Kadar Air: Maks. 13%
• Triase: Maks. 6
• Nilai Cacat: Maks. 11
• Skor Cupping: 84+
• Ukuran Lot: 200
• Ukuran Kantong: 60 KG
• Kemasan: GrainPro Liner
• Sertifikasi: Perdagangan Adil, Organik, USDA, Rain Forest Alliance, Halal.

Karakteristik

• Aroma/Aroma: Segar
• Rasa: Lembut, Buah, Karamel, Kakao, Bunga
• Keasaman: Sedang hingga Rendah
• Tubuh: Tebal

Skema Deskripsi

• Waktu dari Bunga hingga Menjadi Buah: 9 Bulan
• Produksi (Kg/Ha): 800 hingga 1500
• Suhu Optimal: 13 hingga 28°C
• Curah Hujan Optimal: 1500 hingga 3000 mm
• Ketinggian: 1200 hingga 1700 dari Permukaan Laut (dpl)
• Jenis Tanah: Tanah Hitam/Tanah yang Terbentuk dari Muda
• Bahan-bahannya sangat Subur dan Vulkanik serta mengandung Nutrisi Mikro yang Penting bagi Tanaman. Negara Asal: Indonesia
• Daerah Produksi: Aceh (Takengon, Bener Meriah, Angkup, Sukarame, Bies, Jagung, Sabun, Pondokbaru)
• Kandungan Kafein: 0,8 hingga 1,4%
• Bentuk Biji: Pipih dengan Garis Tengah yang Jelas
• Rasa Seduh: Asam & Cokelat
• Metode Panen: Mekanis dan Petik Tangan
• Metode Pengolahan: Semi-cuci